红枣五味炖兔肉
发布时间:2018/07/31
配方:红枣10枚 黑豆150克 五味子10克 兔肉200克 马蹄100克 姜5克葱5克 蒜5克 盐10克 上汤500毫升
制作:
1、把红枣洗净,去核;黑豆洗净,去杂质,发透;五味子洗净,去杂质;兔肉洗净,切4厘米见方的块;马蹄去皮,一切两半;姜切片,葱切段。
2、把兔肉、红枣、黑豆、五味子、马蹄、姜、葱、蒜、盐,同放炖锅内,注入上汤或清水500毫升。
3、把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,用文火煲50分钟至黑豆熟透即成。
食法:每日1次,每次吃兔肉50克,随意喝汤吃豆。
功效:补益肝肾,生津养血。